| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2016-06-29 |
| タイトル |
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タイトル |
大学生における体格と「標準モデル栄養バランス表ソフト」を用いた食品材料摂取頻度との関連 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
大学生 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
BMI |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
栄養バランス |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
標準モデル栄養バランス表ソフト |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
食品材料摂取頻度 |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
斎藤, 真澄
富田, 恵
野宮, 冨子
熊坂, 美紀
小玉, 有子
佐藤, 厚子
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| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
サイトウ, マスミ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
トミタ, メグミ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
ノミヤ, トミコ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
クマサカ, ミキ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
コダマ, アリコ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
サトウ, アツコ |
| 著者別名 |
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姓名 |
Saito, Masumi |
| 著者別名 |
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姓名 |
Tomita, Megumi |
| 著者別名 |
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姓名 |
Nomiya, Tomiko |
| 著者別名 |
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姓名 |
Kumasaka, Miki |
| 著者別名 |
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姓名 |
Kodama, Ariko |
| 著者別名 |
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姓名 |
Sato, Atsuko |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学保健学部 |
| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
目的：青年期である大学生の体格と栄養バランスの特徴を明らかにし、今後の青年期の健康管理や望ましい生活習慣を確立するための基礎資料とすることである。
方法：大学生101名の定期健康診断における体格（身長・体重・BMI）と「標準モデル栄養バランス表ソフト」を用いた食品材料摂取頻度の結果を分析した。
結果： 1 ）BMI 25 ㎏ /m2 以上の肥満群は乳類（モデル比0.3±0.4）及び緑黄色野菜（同0.4±0.3）の摂取頻度がBMI 25㎏ /m2 未満の非肥満群に比べて有意に低かった（いずれもp<0.05）。2）男性は緑黄色野菜（同0.5±0.4）及び果実類（同0.2±0.4）の摂取頻度が女性に比べて有意に低かった（p<0.05）。3 ）全体として摂取頻度が高い項目は砂糖類であった。穀類や肉類・魚類・卵類・豆類・油類はモデルバランスに近い者が多く、乳類・緑黄色野菜・淡色野菜・果実類は摂取不足であった。
結論：大学生の体格と食品材料摂取頻度には関連があり、肥満群は非肥満群に比べ乳類と緑黄色野菜の摂取頻度が少ないことが分かった。しかし、栄養バランスの偏りは、体格に関わらず共通でみられており、青年期の望ましい食習慣の確立に向けて、栄養バランスを重視した教育的アプローチを1 年次から全ての学生を対象に行っていく必要があると考える。 |
| 引用 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
弘前医療福祉大学紀要, 7(1), 2016, p.33-38 |
| 書誌情報 |
弘前医療福祉大学紀要
巻 7,
号 1,
p. 33-38,
発行日 2016-03-31
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
2185-0550 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA12475995 |
| 日本十進分類法 |
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主題Scheme |
NDC |
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主題 |
490 |
| その他のタイトル |
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その他のタイトル |
The Relationship Between the Physiques of College Students and Food Intake Using “Model Nutritional Balance Chart Software.” |
| タイトル（ヨミ） |
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その他のタイトル |
ダイガクセイ ニ オケル タイカク ト ヒョウジュン モデル エイヨウ バランス ヒョウソフト ヲ モチイタ ショクヒン ザイリョウ セッシュ ヒンド トノ カンレン |
| NIIサブジェクト |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
栄養学 |
| 出版者 |
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出版者 |
弘前医療福祉大学紀要編集委員会 |
| 資源タイプ |
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内容記述 |
Article |
HirosakiIryoFukushi_7(1)_33.pdf (342.4 kB)
