| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2018-08-09 |
| タイトル |
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タイトル |
ホタテとナガイモを用いた咀嚼しやすい介護食品「ソフトホタテ」の開発 |
| タイトル |
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タイトル |
Development of easy-to-chew nursing care food "soft scallop" using scallops and Chinese yam |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
介護食品 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ホタテ |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ナガイモ |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
葛西, 静男
早川, 和江
三上, 統生
石岡, 真移子
阿部, 直子
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| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
カサイ, シズオ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
ハヤカワ, カズエ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
ミカミ, ノリオ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
イシオカ, マイコ |
| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
アベ, ナオコ |
| 著者別名 |
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姓名 |
Kasai, Shizuo |
| 著者別名 |
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姓名 |
Hayakawa, Kazue |
| 著者別名 |
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姓名 |
Mikami, Norio |
| 著者別名 |
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姓名 |
Ishioka, Maiko |
| 著者別名 |
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姓名 |
Abe, Naoko |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学短期大学部生活福士学科食育福祉専攻 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学短期大学部生活福士学科食育福祉専攻 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学短期大学部生活福士学科食育福祉専攻 |
| 著者所属 |
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弘前医療福祉大学短期大学部生活福士学科食育福祉専攻 |
| 著者所属 |
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東北女子短期大学 |
| 書誌情報 |
弘前医療福祉大学短期大学部紀要 = Journal of Hirosaki University of Health and Welfare Junior College
巻 6,
号 1,
p. 17-22,
発行日 2018-03-23
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
2187-6436 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA12667384 |
| 日本十進分類法 |
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主題Scheme |
NDC |
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主題 |
590 |
| タイトル（ヨミ） |
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その他のタイトル |
ホタテ ト ナガイモ ヲ モチイタ ソシャク シヤスイ カイゴ ショクヒン ソフト ホタテ ノ カイハツ |
| NIIサブジェクト |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
厚生・福祉 |
| 論文ID（NAID） |
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関連タイプ |
isIdenticalTo |
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識別子タイプ |
NAID |
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関連識別子 |
40021546082 |
| 出版者 |
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出版者 |
弘前医療福祉大学短期大学部紀要編集委員会 |
| 資源タイプ |
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内容記述 |
Article |
HiroIryoFukushiTanki_6(1)_17.pdf (407.8 kB)
